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詳細資料ISBN:9789620436611 叢書系列:GEORGE KITCHEN 規格:平裝 / 288頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:香港 語文:中英對照 內容簡介 健康生活一直是現代人追求的生活方式,愈來愈多人選擇素食,不管是為宗教、為健康還是為尊重生命。但不少肉食者都誤以為食素便等於沒有東西吃,或只有一種麵粉配以調味料炮製而成的仿肉食物,枯燥無味也無營養,這錯誤觀念令不少人卻步。 殊不知,素食的世界是多姿多彩的。於法國藍帶廚藝學院深造的廚師左字說,撇除肉類後,素菜的世界才是真正天高地闊,原材料的滋味激發更多料理新概念。簡單的食材,簡單的調味加上創意廚藝配搭,一般人都可以自己調製出健康而且味道豐富的素料理。廚師左字在菜式中平衡不同材料的營養價值,介紹我們常見卻不會留意的高營養食材,利用烹飪配搭,教我們煮出精緻富營養的素料理。 為尊重生命而決定食素的唐寧便是廚師左字料理的直接得益者。在素食世界中,唐寧找到自己身心的安處之所,為了自身與孕中嬰兒的健康,唐寧以直接得益者的身份出發,開始鑽研素食材的營養價值、最佳處理手法及配搭方式,並將鑽研心得收錄在此書中,與廚師左字聯手,推行素食新潮流。 書中收錄左字為素食者獨家配製的53道素食料理,介紹食材的配搭與營養的關係。唐寧除分享自己的食素路程,也為每種食材備注意事項。是健康生活人士步入素食世界的開門之匙。 |
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Video embedded · 唐寧童星出身,八歲開始接觸演藝行業,拍攝電影,電視劇,舞台劇等等..... 希望有更多不同演出的嘗試! 茹素兩年 ... book.douban.com/subject/25984457 图书學素(Simply Vegetarian) 介绍、书评、论坛及推荐 . ... 但不少肉食者都誤以為食素 ... 學素 Simply Vegetarian 53 Recipes(中英對照) |
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